Có những buổi gặp gỡ chẳng cần lên kế hoạch quá nhiều. Chỉ một tin nhắn: “Nay đi ăn gì không?” vậy là vài người bạn lại tìm được một lý do để ngồi cạnh nhau sau những ngày bận rộn.

Chiều hôm ấy cũng bắt đầu như thế.

Sau giờ làm, cả nhóm ghé Bánh cuốn Tây Sơn MsSmile FOOD. Ban đầu, ai cũng thống nhất rất nhanh: “Gọi một mẹt bánh cuốn Tây Sơn thôi, ăn nhẹ rồi về”.

Nhưng khi mẹt bánh được mang ra, kế hoạch “ăn nhẹ” dường như lập tức thay đổi.

Trên bàn là những miếng bánh tráng gạo Bình Định đã được nhúng mềm, bên cạnh là thịt lụi nướng thơm nức, chả lụa, nem, trứng, rau thơm, dưa leo và những chiếc chả ram vàng giòn. Mỗi người một sở thích. Người thích nhiều thịt, người thích thêm rau, người nhất định phải có một chiếc chả ram thật giòn trong cuốn bánh của mình.

Thế là chẳng ai ngồi yên.

Người trải bánh, người gắp thịt, người cuốn. Có chiếc cuốn tròn trịa đẹp mắt, cũng có chiếc vừa cuốn xong đã “bung” ra vì cho quá nhiều nhân. Cả bàn bật cười.

Một mẹt bánh cuốn tự cuốn vốn chỉ là món ăn, vậy mà chẳng hiểu từ lúc nào lại trở thành sự kết nối câu chuyện vui của cả nhóm.

Đang ăn, một người chợt nói:

“Hay gọi thêm bánh bèo đi, lâu rồi chưa ăn.”

Những chén bánh bèo nhỏ nhanh chóng được mang ra. Bánh mềm, thơm, phần sốt tôm thịt đậm đà phủ lên trên, thêm chút đậu phộng khiến mỗi miếng bánh vừa béo vừa thơm. Câu chuyện đang dang dở lại tiếp tục, từ chuyện công việc đến chuyện ngày mai đi đâu, cuối tuần làm gì.

Rồi đến lượt tré trộn xoài xuất hiện.

Vị chua nhẹ của xoài hòa cùng vị đậm đà của tré, thêm chút rau và đậu phộng, tạo nên cảm giác giòn giòn, chua chua, càng ăn càng muốn gắp thêm. Một người vừa ăn vừa nói: “Món này mà để giữa bàn là kiểu gì cũng hết đầu tiên”.

Và đúng thật.

Chưa bao lâu, đĩa tré đã vơi gần hết.

Đến lúc ấy, cả nhóm mới nhận ra trên bàn đã có thêm khá nhiều món. Từ một mẹt bánh cuốn ban đầu, câu chuyện “ăn cho nhanh” đã trở thành một bữa ăn đầy đủ, rôm rả và chẳng ai còn vội đứng dậy.

Có lẽ điều đặc biệt của những món đặc sản Bình Định không chỉ nằm ở hương vị.

Đó còn là cách những món ăn ấy khiến người ta muốn ngồi lại lâu hơn một chút.

Một chiếc bánh được tự tay cuốn. Một miếng chả ram được bẻ đôi chia nhau. Một đĩa tré cùng gắp. Một chén bánh bèo được gọi thêm vì “ăn chưa đã”. Những điều rất nhỏ ấy lại vô tình tạo nên những câu chuyện rất riêng quanh mâm cơm.

Giữa thành phố đông đúc, đôi khi người ta tìm đến một món ăn quê không chỉ để nhớ về hương vị.

Mà để tìm lại một chút cảm giác thân quen, một chút ký ức và một lý do để ngồi cạnh nhau lâu hơn.

Tại Bánh cuốn Tây Sơn MsSmile FOOD, mỗi món đặc sản Bình Định được đưa lên bàn không chỉ để thực khách thưởng thức, mà còn để những cuộc gặp gỡ có thêm hương vị.

Bởi biết đâu, một ngày bình thường lại trở thành một kỷ niệm đẹp chỉ vì hôm ấy… “Gọi thêm một món nữa đi!”

Thêm đặc sản Bình Định, thêm một câu chuyện để nhớ.

Bánh cuốn Tây Sơn MsSmile FOOD:

- 132 Phạm Văn Đồng, Phường 3, quận Gò Vấp;

- 44 Trương Công Định, Phường 14, quận Tân Bình;

- 373 Lê Văn Thọ, Phường 9, quận Gò Vấp;

- 230 Hòa Hảo, Phường 2, Quận 10;

- 27B Trần Quang Khải, phường Tân Định, Quận 1.

Website: https://banhcuontayson.vn/

Hotline: [ 090 3939 324 ]

Facebook: BÁNH CUỐN TÂY SƠN - MsSmile FOOD