Có bao giờ bạn tự hỏi, vì sao bánh cuốn Tây Sơn lại khiến người ta “ghiền” đến vậy không? Không chỉ đơn thuần là một món ăn dân dã, bánh cuốn Tây Sơn là sự hòa quyện tinh tế của nguyên liệu quê nhà Bình Định – mộc mạc mà đậm đà, giản dị mà khiến lòng người lưu luyến.

BÍ QUYẾT NẰM TRONG TỪNG LỚP BÁNH, TỪNG HƯƠNG VỊ

1. Bánh tráng gạo Bình Định – nền tảng của sự mềm dẻo và thơm nức mũi

 Tấm bánh tráng được làm từ gạo quê, phơi nắng đúng chuẩn xứ Nẫu. Khi nhúng nước, bánh trở nên dẻo mềm, nhưng vẫn giữ được hương thơm đặc trưng của gạo mới. Chính lớp bánh này giúp “ôm trọn” phần nhân, để mỗi cuốn vừa chắc tay vừa đậm vị.

2. Thịt lụi nướng – linh hồn của món cuốn

 Thịt heo hoặc bò được ướp đậm đà, nướng trên than hồng cho cháy cạnh, tỏa mùi thơm nức mũi. Cắn một miếng, vị ngọt thịt hòa cùng mùi khói than và gia vị cay nhẹ khiến ai cũng “mê từ lần đầu nếm thử”.

3. Nem chua/nem nướng, chả lụa, trứng vịt – hoàn hảo làm nên vị tròn đầy

 Mỗi cuốn bánh đều có sự góp mặt của những nguyên liệu truyền thống này. Nem chua chua nhẹ/nem nướng béo thơm, chả lụa dai thơm, trứng vịt béo bùi – tất cả góp phần tạo nên bản hòa tấu hương vị đặc sắc.

4. Rau thơm và dưa leo – điểm nhấn tươi mát, cân bằng vị béo

 Không thể thiếu trong mỗi cuốn bánh chính là rau thơm (rau răm, húng, tía tô) và dưa leo giòn ngọt. Tất cả mang đến sự tươi mát, giúp vị giác được “làm mới” ở mỗi lần cắn.

5. Chả ram chiên giòn – cú chốt hạ khiến bạn nhớ mãi

 Giòn rụm, thơm phức và béo nhẹ – chả ram chiên giòn là “mảnh ghép vàng” khiến bánh cuốn Tây Sơn khác biệt. Ăn cùng bánh cuốn, vừa vui miệng vừa hấp dẫn đến khó cưỡng.

NƯỚC CHẤM ĐẬU PHỘNG – LINH HỒN CỦA BÁNH CUỐN TÂY SƠN

 Điểm khác biệt khiến bánh cuốn Tây Sơn trở nên “độc bản” chính là chén nước chấm đậu phộng. Không dùng nước mắm chua ngọt thông thường, MsSmile FOOD chọn đậu phộng rang xay nhuyễn, pha cùng gia vị riêng, tạo vị béo bùi, mặn ngọt vừa miệng, thơm lừng và dậy hương. Khi thêm tỏi Lý Sơn và ớt xiêm xanh, vị cay nồng lan tỏa – “gây thương nhớ” cho bất kỳ ai từng thử.

BÁNH CUỐN TÂY SƠN MSSMILE FOOD – HƯƠNG VỊ QUÊ NHÀ TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH

 Tại Bánh cuốn Tây Sơn MsSmile FOOD, từng cuốn bánh được cuốn tại chỗ, đảm bảo nguyên liệu tươi mới mỗi ngày. Dù bạn chọn ăn tại quán, mang đi hay giao tận nơi, bánh vẫn giữ trọn độ mềm, hương thơm và vị ngon đặc trưng của Bình Định.

 Một cuốn bánh không chỉ là món ăn, mà còn là một phần ký ức quê hương, chân chất, đậm đà và đầy cảm xúc.

 Nếu bạn đang tìm kiếm bánh cuốn Tây Sơn chuẩn vị Bình Định, hãy ghé ngay các chi nhánh của Bánh cuốn Tây Sơn MsSmile FOOD tại Thành phố Hồ Chí Minh:

- 132 Phạm Văn Đồng, Phường 3, quận Gò Vấp

- 44 Trương Công Định, Phường 14, quận Tân Bình

- 373 Lê Văn Thọ, Phường 9, quận Gò Vấp

- 230 Hòa Hảo, Phường 2, Quận 10

- 27B Trần Quang Khải, phường Tân Định, Quận 1

Website: https://banhcuontayson.vn/

Hotline: [ 090 3939 324 ]

Facebook: BÁNH CUỐN TÂY SƠN - MsSmile