Giữa nhịp sống hối hả nơi phố thị, đôi khi con người ta không cần tìm đến những món ăn xa hoa hay cầu kỳ. Chỉ cần một chén bánh bèo nhỏ bé, mềm mịn, thơm hương tôm thịt… cũng đủ làm lòng người lắng lại, gợi nhớ về miền quê yên bình ngày nào.

 Bánh bèo sốt tôm thịt Bình Định không chỉ là món ăn chơi, đó là một phần ký ức quê nhà, nơi từng nguyên liệu đều được nâng niu và gìn giữ qua năm tháng.

 Chiếc bánh trắng đục, lõm tròn như một đóa hoa nhỏ, được phủ lên lớp sốt tôm thịt vàng óng, hòa quyện cùng dầu hẹ xanh mướt và đậu phộng giã nhuyễn. Từng chén bánh là sự kết hợp tinh tế của vị béo, vị mặn, vị ngọt và chút cay nhẹ – đúng “gu” nước chấm miền Trung thân thương.

 Để có được chiếc bánh bèo ngon đúng điệu, người làm bếp phải thật khéo léo. Bột gạo được xay đúng độ loãng, hấp trong chén thật nóng để bánh chín đều, mềm mà không bở.

 Tôm đất tươi được giã nhuyễn, rim cùng gia vị cho ra phần sốt dậy mùi đặc trưng – thơm, béo, ngọt hậu. Ngay cả nhánh hẹ xanh hay hạt đậu phộng rang vàng cũng được chọn lựa kỹ lưỡng để đảm bảo hương vị hài hòa nhất.

 Và tất nhiên, chén nước mắm chấm vẫn là “linh hồn” của món ăn. Nước mắm ngon pha cùng chanh, tỏi, ớt và chút đường vừa tay đơn giản nhưng lại khiến vị giác bừng tỉnh, hòa quyện hoàn hảo với hương tôm thịt đậm đà.

THƯỞNG THỨC HƯƠNG VỊ QUÊ NHÀ TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH

 Nếu bạn không có thời gian tự làm, hãy ghé Bánh cuốn Tây Sơn MsSmile FOOD để thưởng thức hương vị bánh bèo sốt tôm thịt Bình Định chuẩn vị, mềm thơm, sốt đậm đà, nước mắm pha vừa miệng.

 Không chỉ có bánh bèo, thực đơn tại MsSmile FOOD còn là một hành trình ẩm thực Bình Định với:

- Bánh cuốn Tây Sơn tự cuốn – món ăn nổi bật làm nên thương hiệu Bánh cuốn Tây Sơn MsSmile FOOD.

- Chả ram tôm đất giòn rụm – ngon khó cưỡng trong từng miếng cắn.

- Gỏi tré trộn xoài – chua cay, giòn giòn đầy kích thích vị giác.

- Bánh hỏi nem nướng lụi heo/lụi bò – dân dã mà đậm đà, ăn hoài không ngán.

 Tất cả đều được giao tận nơi nhanh chóng, giữ nguyên độ nóng hổi và hương vị chuẩn quê hương.

 Các chi nhánh thuộc hệ thống Bánh cuốn Tây Sơn MsSmile FOOD:

- 132 Phạm Văn Đồng, Phường 3, quận Gò Vấp

- 44 Trương Công Định, Phường 14, quận Tân Bình

- 373 Lê Văn Thọ, Phường 9, quận Gò Vấp

- 230 Hòa Hảo, Phường 2, Quận 10

- 27B Trần Quang Khải, phường Tân Định, Quận 1

Website: https://banhcuontayson.vn/

Hotline: [ 090 3939 324 ]

Facebook: BÁNH CUỐN TÂY SƠN - MsSmile